Abendbrot (Brotzeit) – Rezept

Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unseren Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste und einfachste Abendbrot Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten unser Abendbrot zu – natürlich mit unserem stark sättigenden Sauerteigbrot, frischem Gemüse und etwas Aufschnitt. Dieses Abendbrot verspeisen wir überwiegend, dabei reichen uns 50 bis 100 g Brot je Person. Als Ergänzung speisen wir auch gern unser selbst eingelegten Gewürzgurken.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Abendbrot nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Es ist eine nahrhafte, sättigende und kostengünstige Mahlzeit.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

AbendbrotEinheitKüche
ProduktpreisEUR      1,53
Produktgewichtkg      0,35
PortionAnzahl realistisch      1,00
PreisEUR / kg      4,34
PortionspreisEUR / Portion (real)      1,53
PortionsgewichtGramm  352,00
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

28,41 % Tomaten, 23,09 % Einlegegurke, 12,28 % Wasser, 8,52 % Schnittkäse [pasteurisierte Milch (100 % Weidemilch), Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab], 7,89 % Roggenmehl (79,2 % Vollkorn, 20,8 % Type 1150), 6,14 % Weizenvollkornmehl, 5,68 % Butter, 3,21 % Zwiebeln, 2,18 % Meersalz, 1,75 % Dinkelvollkornmehl, 0,32 % Senfkörner, 0,28 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], 0,13 % Knoblauch, 0,06 % Dill, 0,06 % Blattsalat, Weißweinessig (67 % Weinessig, 33 % konzentrierter Traubenmost)

Rezeptkarte

Abendbrot (Brotzeit) – Rezeptkarte

Portionen: 0.5

Du brauchst:

Küchenutensilien

Brot

Belag

Gewürze

Zubereitung

  1. Das Gemüse säubern und mit dem Gemüse- und dem Wellenschliffmesser in dünne Scheiben schneiden. Die Salatblätter ablösen und waschen.
  2. Die Butter mit dem Buttermesser gleichmäßig auf die Brotscheibe streichen.
  3. Das geschnittene Gemüse, die Salatblätter und den Käse auf die Brotscheibe legen.
  4. Zum Schluss mit dem Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Anmerkung

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