Schnitzel als Fertigprodukt? Das brauchst Du nicht. Wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber Kalbsschnitzel zubereitest.

Um das Fertigprodukt zu ersetzen, braucht es neben frischem Fleisch, nur Zutaten für die Panade. Bei dem Fleisch empfehlen wir auf die Qualität zu achten. Ein Kalbsschnitzel, ähnlich dem originalen Wiener Schnitzel schmeckte besser als ein Schweineschnitzel. Das Paniermehl haben wir als eigene Gewürzmischung immer vorrätig.

Während im Industrieprodukt Schweinefleisch verwendet wird, verwenden wir das kostenintensivere Kalbfleisch. Wir bekommen nicht nur einen deutlich besseren Geschmack, sondern erreichen sogar noch einen höheren Sättigungsgrad. Zudem enthält das Fertigprodukt versteckten Zucker und ungesunde Zusatzstoffe, die für den Körper ungesund sind.

Selbst zubereitet kostet unser Schnitzel Wiener Art je kg etwas mehr. Dadurch dass ein Sättigungsgefühl früher erreicht wird, ist die Portion kleiner. Das wirkt sich mittel- und langfristig auf das Körpergewicht auswirkt. Aufgrund der eigenen Zubereitung weiß man definitiv was drin ist. Zudem bekommt man einen einmaligen (regionalen) Geschmack und kann seinen Zuckerkonsum aktiv steuern.

Eckdaten und Vergleich