Archiv für den Monat: Januar 2023

Milchbrötchen – Rezept des Tages

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Du hast (noch) keinen Sauerteig und suchst ein Rezept für einfache, schnelle und leckere Brötchen? Ab und zu verzichten auch wir auf ein Sauerteigrezept und backen reine Hefeteigrezepte.

Daher posten wir heute als „Rezept des Tages“ unsere leckeren Milchbrötchen – natürlich ohne zugesetzten Zucker und mit geringem Aufwand. Wir essen die Milchbrötchen gerne wenn wir Würstchen zubereiten und machen uns dann eine Art Hot Dog. Dazu formen wir sie etwas länglicher. Klar es ist kein Brioche Teig – uns schmeckt es! Im Industrievergleich von den Milchbrötchen ist zudem ganz klar zu erkennen, warum man von den Supermarktbrötchen die Finger lassen sollte. Wir wünschen viel Spaß beim Backen und einen guten Appetit.

Milchbrötchen
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Sauerteig (Anstellgut – ASG) – Rezept des Tages

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Brote und Brötchen selber backen ist kein Hexenwerk. Um ein Brot oder Brötchen zu backen brauchst du ein Triebmittel. Bei Sauerteigbrot ist das Triebmittel (wie der Name es schon vermuten lässt) ein Sauerteig, der auch „Anstellgut“ (ASG) genannt wird. Je älter das Anstellgut ist, desto stärker ist die Triebkraft. Deshalb brauchen junge Sauerteige noch ein wenig Hefe zur Unterstützung. Ein Hefeteigbrot hingegen verwendet ausschließlich Hefe als Triebmittel.

Hast Du schon einmal Brot und Brötchen selber gebacken? Sie sind enorm sättigend und vor allem kostengünstig. Daher posten wir heute als „Rezept des Tages“ unser en triebstarken Sauerteig – der Aufwand ist gering.

Sauerteig
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Lauchsuppe (Porreesuppe) – Rezept des Tages

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Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören – denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.

Hast Du schon einmal eine leckere Lauchsuppe, bzw. Porreesuppe gegessen? Bei einigen wird diese Suppe auch Hackfleischsuppe genannt. Wir zeigen wie diese unheimlich leckere Suppe mit geringem Aufwand zubereitet wird – natürlich ganz ohne Fertigprodukte. Daher posten wir heute als „Rezept des Tages“ unsere leckere Lauchsuppe – in 45 Minuten ist die Suppe serviert.

Lauchsuppe
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GB: Cucumber Sandwich – Rezept des Tages

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Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören – denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.

Hast Du schon einmal ein leckeres Gurkensandwich gegessen? Wir zeigen hier das Original aus England mit einer Basis aus leckeren Weißbrot-, alternativ Toastbrotscheiben. Daher posten wir heute als „Rezept des Tages“ unser leckeres Gurkensandwich, bzw. Cucumber Sandwich, natürlich ist es wie üblich bei uns mit geringem Zeitaufwand zubereitet – in 15 Minuten ist das Sandwich serviert.

Gurkensandwich
Gurkensandwich
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Tupperware – KW 03 (2023) – Ergänzungen

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Tupperware
Tupperware | VikAlex®

Die neuen (offiziellen) Angebote sind hochgeladen. Wie immer gilt, wer diese digital haben möchte, kann sich auf der Handynummer melden und bekommt diese zukünftig (auch) auf das Smartphone.

Aktuelle Angebote: Tupperware @VikAlex®

Achtung: Letzter Tage Bestelleingang bei uns: 28.01.2023

Tupperware Silikonform Herzchen und Rezepte:

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Tupperware Silikonform Herzchen
Tupperware Silikonform Herzchen
Tupperware Silikon Herzen
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Pfannkuchen-Ritter – Rezept des Tages

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Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören – denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.

Pfannkuchen gehen immer, oder? Zumindest ist es bei uns ein heiß begehrtes Gericht unserer Kinder – egal ob zum Fruchtstück, Mittag oder Abendessen. Glücklicherweise gibt es zig Pfannkuchen-Variationen, damit sie niemals langweilig werden. Daher posten wir heute als „Rezept des Tages“ unseren leckeren Pfannkuchen-Ritter, natürlich ohne Zucker und mit geringem Zeitaufwand – in unter 30 Minuten ist das warme Frühstück bereits serviert. Um die Pfannkuchen-Ritter zuzubereiten braucht es neben den frischen Zutaten wie Eier, Milch und Mehl nur etwas Brot, Toastbrot oder Brötchen.

Die möglicherweise übrigbleibenden Pfannkuchen können auch zu einem späteren Zeitpunkt, so wie alle Pfannkuchen-Varianten kalt gegessen werden (beispielsweise. unterwegs bei einem Ausflug).

Je nach Wunsch kann unser Gericht entweder Solo, mit frischen Früchten oder einer Süßspeise verzehrt werden.

Pfannkuchen
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Gesunde Ernährung – im Kehrwieder

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Gesunde Ernährung
Buch: “Gesunde Ernährung – Das NOVA-System in der Praxis“

Recherche über viele Jahre, umfangreiche Analysen und eine deutliche Steigerung der eigenen Ernährungskompetenz. Diese Punkte und noch viele mehr haben mich/uns dazu getrieben an unserem Herzensprojekt, dem Buch: “Gesunde Ernährung – Das NOVA-System in der Praxis” zu arbeiten. Die gewonnenen Erkenntnisse wollen wir mit so vielen wie möglich teilen. Seit 2022 ist unser Buch auch im Handel verfügbar. Wir sind unfassbar stolz auf unser Buch und haben es sogar in die Hildesheimer Zeitung, dem Kehrwieder geschafft – wow was für ein schöner Moment.

Der Zeitungsartikel

Ein großes Dankeschön für den Artikel geht an:

  • Heike Stumpe
  • Kehrwieder am Sonntag
Gesunde Ernährung

In der Ausgabe 14.01./15.01.2023 im Kehrwieder: http://www.e-pages.dk/kehrwieder/378/

Kehrwieder – 14.01.2023 (e-pages.dk)
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Gemüsesalat “Vika” – Rezept des Tages

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Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören – denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.

Der Freitag gehört in unserer Kultur traditionell zu einem Tag an dem kein Fleisch gegessen wird – das kommt daher, dass im Christentum ein jeder Freitag an den Karfreitag erinnert, dem Todestag von Jesu. Daher posten wir heute als „Rezept des Tages“ unseren leckeren Gemüsesalat „Vika“, natürlich sättigend und mit geringem Zeitaufwand zubereitet – in unter 15 Minuten ist der Salat als Beilage oder Hauptspeise serviert.

Gemüsesalat
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Haferbrei (Porridge) – Rezept des Tages

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Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören – denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.

Heute starten wir mit einem echten Sattmacher, dem traditionalen Armeleuteessen für Jung und Alt. Er ist kostengünstig und ziemlich nährstoffreich. Daher posten wir heute als „Rezept des Tages“ unseren leckeren Haferbrei (Porridge), natürlich mit geringem Zeitaufwand – in unter 15 Minuten ist das warme Frühstück bereits serviert. Um den Haferbrei zuzubereiten braucht es außer Haferflocken nur Milch, wir verwenden nachhaltige Haferflocken[1] und frische Vollmilch  (beides sind Zutaten die wir immer vorrätig haben).

Je nach Wunsch kann unser Grundrezept mit bspw. frischem Obst individuell ergänzt werden.

[1] https://www.koelln.de/nachhaltigkeit/

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schneidebrett-experte.de – Coupon “Inventurrabatt”

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Die richtige Auswahl ist entscheidend! Gesundes Essen wird frisch zubereitet, für die Zubereitung ist das richtige Werkzeug enorm wichtig – schön, dass es hochwertige Naturprodukte gibt die nachhaltig sind.

schneidebrett-experte.de

Jahresanfang ist bei vielen Inventurzeit – je weniger auf Lager ist, desto weniger braucht gezählt werden – greift zu!

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