Pasta „Pesto alla genovese“ – Industrievergleich @VikAlex®

Pasta „Pesto alla genovese“EinheitKücheIndustrie
ProduktpreisEUR    1,70       2,65
Produktgewichtkg    0,10       0,49
PortionAnzahl Industrie    3,27     16,00
PortionAnzahl realistisch    3,00     15,00
PreisEUR / kg  16,95       5,41
PortionspreisEUR / Portion (real)    0,57       0,18
PortionsgewichtGramm  33,33     32,67
*ohne Pasta
  • Das Industrieprodukt:
    • kostet je kg 0,68-mal weniger
    • kostet je realistische Portion 0,69-mal weniger
    • wiegt je realistische Portion 0,02-mal weniger
    • beinhaltet zugesetzten Zucker
    • beinhaltet Zusatzstoffe

Das „Pesto genovese“ gehört zu den traditionellen linguistischen landwirtschaftlichen Produkten. Es wird bereits seit etwa 250 Jahren zubereitet und gilt als die erste auf Öl basierende Soße. Seit den 1940er Jahren ist Pesto auch international bekannt.

Das industrielle „Pesto alla genovese“ hat den Ruf vom Originalrezept abzuweichen und die Zutaten gegen kostengünstige Alternativen zu ersetzen (Sonnen-, statt Olivenöl, Cashew-, satt Pinienkerne, Petersilie oder Bärlauch, statt Basilikum, etc.).


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