Kartoffelsalat „Essig-Öl“	Einheit	Küche	Industrie
Produktpreis	EUR	2,16	1,99
Produktgewicht	kg	0,96	0,40
Portion	Anzahl Industrie	2,00	1,00
Portion	Anzahl realistisch	3,00	1,00
Preis	EUR / kg	2,25	4,98
Portionspreis	EUR / Portion (real)	0,72	1,99
Portionsgewicht	Gramm	320,00	400,00

• Das Industrieprodukt:
  • kostet je kg 1,09-mal mehr
  • kostet je realistische Portion 1,61-mal mehr
  • wiegt je realistische Portion 0,25-mal mehr
  • beinhaltet zugesetzten Zucker
  • beinhaltet Zusatzstoffe
  • sättigt nicht im gleichen Maße wie die selbstgemachte Variante

• Fertigprodukt Inhaltsstoffe
  • Kartoffelsalat Essig Öl – Popp – 400 g (openfoodfacts.org)
  • https://world-de.openfoodfacts.org/produkt/4045800451009/kartoffelsalat-popp
  • 66 % Kartoffeln, Wasser, Rapsöl, 6,5 % Zwiebeln, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, Säureregulator: Natriumacetate; Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan; Petersilie, Senfsaat, Aroma, Maltodextrin, Gewürze, färbendes Karottenkonzentrat, Dextrose, Rauch
  • Zusatzstoffe
    • E262 – Natriumacetate
    • E412 – Guarkernmehl
    • E415 – Xanthan

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