Hörnchen	Einheit	Küche	Industrie
Produktpreis	EUR	1,74	1,79
Produktgewicht	kg	0,92	0,23
Portion	Anzahl Industrie	23,97	6,00
Portion	Anzahl realistisch	8,00	2,00
Preis	EUR / kg	1,89	7,78
Portionspreis	EUR / Portion (real)	0,22	0,90
Portionsgewicht	Gramm	114,88	115,00

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• Das Industrieprodukt
  • kostet je kg 3,11-mal mehr
  • kostet je realistische Portion 3,12-mal mehr
  • wiegt je realistische Portion 0-mal mehr
  • beinhaltet „Palm“ als kritischen Inhaltsstoff
  • beinhaltet zugesetzten Zucker
  • beinhaltet Zusatzstoffe

• Fertigprodukt Inhaltsstoffe
  • Hörnchen – Knack&Back – 230 g (openfoodfacts.org)
  • https://de.openfoodfacts.org/produkt/4016424510137/h%C3%B6rnchen-knack-back
  • Weizenmehl, Wasser, pflanzliche Öle und Fette (Palme, Soja, Sonnenblume), Zucker, Dextrose, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Alkohol, Weizengluten, Speisesalz, Emulgatoren (Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Mono – und Diglyceride von Speisefettsäuren), Stabilisator (Xanthan), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Säureregulator (Milchsäure), Farbstoff (Carotin)
  • Zusatzstoffe:
    • E450 – Diphosphate  Hohes Risiko einer Überversorgung
    • E500 – Natriumcarbonate
    • E475 – Polyglycerinester von Speisefettsäuren
    • E471 – Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • E415 – Xanthan
    • E300 – Ascorbinsäure
    • E270 – Milchsäure
    • E160a – Carotine

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