Roggenmischbrot (Hafer)	Einheit	Küche	Industrie
Produktpreis	EUR	2,45	1,29
Produktgewicht	kg	0,82	0,50
Portion	Anzahl Industrie	13,18	8,00
Portion	Anzahl realistisch	16,00	8,00
Preis	EUR / kg	2,97	2,58
Portionspreis	EUR / Portion (real)	0,15	0,16
Portionsgewicht	Gramm	51,50	62,50

---

• Das Industrieprodukt
  • kostet je kg 0,13-mal weniger
  • kostet je realistische Portion 0,05-mal mehr
  • wiegt je realistische Portion 0,21-mal mehr
  • beinhaltet zugesetzten Zucker
  • beinhaltet Zusatzstoffe

• Fertigprodukt Inhaltsstoffe
  • Kornbursche – Harry – 500 g (openfoodfacts.org)
  • https://world-de.openfoodfacts.org/produkt/4071800055350/kornbursche-harry
  • Weizenmehl, Natursauerteig (Wasser, Roggenvollkornmehl, Roggenmehl, Weizenmehl), Wasser, Roggenvollkornschrot, Dinkelvollkornmehl, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Roggenflocken, Roggenmehl, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Salz, Hefe, Weizeneiweiß, Säureregulator Natriumacetate, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel Guarkernmehl
  • Zusatzstoffe
    • E262 – Natriumacetate
    • E471 – Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • E412 – Guarkernmehl

---

Wie hat es geschmeckt?

Wurde das Rezept verändert?

Nutzt gerne den Kommentarbereich, dann haben alle etwas davon, alternativ unser Kontaktformular.