Weizenbaguette (Grundrezept)	Einheit	Küche	Industrie
Produktpreis	EUR	1,54	0,99
Produktgewicht	kg	0,74	0,36
Portion	Anzahl Industrie	2,06	1,00
Portion	Anzahl realistisch	2,00	1,00
Preis	EUR / kg	2,07	2,75
Portionspreis	EUR / Portion (real)	0,77	0,99
Portionsgewicht	Gramm	371,00	360,00

• Das Industrieprodukt:
  • kostet je kg 0,33-mal mehr
  • kostet je realistische Portion 0,29-mal mehr
  • wiegt je realistische Portion 0,03-mal weniger
• Fertigprodukt Inhaltsstoffe
  • Baguette – REWE – 360 g (openfoodfacts.org)
  • https://de.openfoodfacts.org/produkt/4388844039490/baguette-rewe
  • Weizenmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz, Weizengluten

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