Blätterteig (Grundrezept)	Einheit	Küche	Industrie
Produktpreis	EUR	1,95	1,99
Produktgewicht	kg	0,84	0,28
Portion	Anzahl Industrie	3,01	1,00
Portion	Anzahl realistisch	2,00	1,00
Preis	EUR / kg	2,31	7,11
Portionspreis	EUR / Portion (real)	0,98	1,99
Portionsgewicht	Gramm	422,00	280,00

• Das Industrieprodukt:
  • kostet je kg 1,48-mal mehr
  • kostet je realistische Portion 0,84-mal mehr
  • wiegt je realistische Portion 0,26-mal weniger
  • beinhaltet zugesetzten Zucker
  • beinhaltet Zusatzstoffe
• Fertigprodukt Inhaltsstoffe
  • Frischer 100 % Butter Blätterteig – Tante Fanny – 280 g (openfoodfacts.org)
  • https://de.openfoodfacts.org/produkt/9120003414824/frischer-100-butter-bl%C3%A4tterteig-tante-fanny
  • Weizenmehl, Butter, Trinkwasser, Ethylalkohol, Weizenstärke, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
  • Zusatzstoffe
    • E1510 – Ethanol
    • E330 – Citronensäure
    • E300 – Ascorbinsäure

---

Wie hat es geschmeckt?

Wurde das Rezept verändert?

Nutzt gerne den Kommentarbereich, dann haben alle etwas davon, alternativ unser Kontaktformular.