Haferbrei @VikAlex®

Für jung und alt – ein guter Haferbrei zum Frühstückt gibt Energie für den ganzen Tag.

Nach nur 15 Minuten ist das Frühstück fertig :).

 Haferbrei @VikAlex®

Background / Kindererziehung

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Hinweise zu den Büchern (Grundlagen- und/oder Kochbuch)

VAS? Du möchtest mehr darüber erfahren? => Die „VikAlex-Bücher“, mit einem optimierten, transparenten und nachvollziehbaren Scoring in einem Ampelsystem, welches auf Grundlage der NOVA-Konzeption orientiert und aufzeigt wie beim Speisenzubereiten nicht nur der Spaß mit der Familie integriert, sondern sogar noch Geld gespart werden kann, kommt planmäßig im Sommer 2022 auf dem Markt – rollierende Testleser sind gerne willkommen und können sich bei uns melden. Unsere Kochbuch-Prinzipien sind:

  • Einfache Rezepte, die sogar mit Kleinkindern zubereiten werden können.
  • Günstige Rezepte, möglichst aus regionalen Zutaten.
  • Selbst gebacken, gebraten und gekocht ist besser wie aufwärmen.
  • Gesunde Ernährung, auf Basis einer für den deutschen Markt angepassten NOVA-Konzeption.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

Küchenwaage*, Messbecher*, Schneebesen*

Eckdaten / Kommentierung

 Haferbrei @VikAlex®

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

85,11 % Vollmilch (frisch), 14,89 % Haferflocken

  • Das Industrieprodukt
    • kostet je kg 2,36-mal mehr
    • kostet je realistische Portion 1,96-mal mehr
    • wiegt je realistische Portion 0,12-mal weniger
    • beinhaltet Zusatzstoffe
    • beinhaltet zugesetzten Zucker

Rezept für 2 Portionen

Haferbrei

Früchte

  • n.B.                 Früchte

Zubereitung:

  1. Die Zutaten für den Haferbrei im Kochtopf auf mittelhoher Stufe (bei uns Stufe 6 von 9) kurz aufkochen.
    • Hinweis: Die Vollmilch im Auge behalten und immer wieder umrühren – damit diese nicht anbrennt.
  2. Der Haferbrei ist fertig, er braucht nur noch ein wenig ziehen um abzukühlen.
    • Hinweis: Haferbrei warm verspeisen, kalt schmeckt er nicht.
    • Tipp: Frische Früchte runden das Frühstück ab

Scoring / Ampelsystem

  • Grün: Kann so viel und oft verspeist werden wie einem lieb ist.
  • Gelb: Seltener Verzehr ist okay.
  • Rot: Möglichst vermeiden.

Im Scoring bewegen wir uns im grünen Bereich. Alle Zutaten sind naturbelassen und gesundheitlich unbedenklich.

Das letzte Wort

Hmmm, leckerer Hafer :).

  • Wann hast Du deinen letzten Haferbrei verspeist?
  • Möchtest Du dieses Rezept in der Back- und Kochbuchreihe haben?
  • Kennst Du ein Industrieprodukt, dass damit ersetzt werden kann?

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Wie hat es geschmeckt?

Wurde das Rezept verändert?

Nutzt gerne den Kommentarbereich, dann haben alle etwas davon, alternativ unser Kontaktformular.

Ein Gedanke zu „Haferbrei @VikAlex®

  1. Pingback: Frühstück – Allgemeine Infos | VikAlex®

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