Gemüsesalat „Alex“ @VikAlex®

Ein Gemüsesalat kann eigentlich zu allem gegessen werden, als Beilage, Solo, irgendwie ist alles möglich :).

Background / Kindererziehung

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

Eckdaten

Gemüsesalat „Alex“EinheitKüche
ProduktpreisEUR      1,34
Produktgewichtkg      0,39
PortionAnzahl      2,00
PreisEUR / kg      3,45
PortionspreisEUR / Portion      0,67
PortionsgewichtGramm  195,00

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

25,64 % Tomaten (Roma), 23,08 % Blattsalat, 20,51 % Paprika, 12,82 % Salatgurke, 10,26 % Zwiebeln (rot), 7,69 % Champignons

Rezept für 2 Portionen

Gemüse nach Bedarf

  • 100      g          Tomaten (Roma)
  • 90        g          Blattsalat                                                       bspw. „Salatherzen“
  • 80        g          Paprika
  • 50        g          Salatgurke, oder Landgurke
  • 40        g          Zwiebeln (rot)
  • 30        g          Champignons

Außerdem

  • n.B.                 Meersalz
  • n.B.                 Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung:

Gemüsesalat

  1. Das Gemüse putzen und mit dem Gemüsemesser klein schneiden
    • Tipp: Gemüse kann auch am Stück gegessen werden.
  2. Das geschnittene Gemüse entweder vermengen, oder einzeln hinstellen.
    • Vorteile bei einzeln hinstellen:
  3. Jeder nimmt sich was er möchte.
    • Das Gemüse das nicht verzehrt wird, hält sich im Kühlschrank länger.

Scoring / Ampelsystem

  • Grün: Kann so viel und oft verspeist werden wie einem lieb ist.
  • Gelb: Seltener Verzehr ist okay.
  • Rot: Möglichst vermeiden.

Im Scoring bewegen wir uns im grünen Bereich. Alle Zutaten sind naturbelassen und gesundheitlich unbedenklich.

Das letzte Wort

Wie oft isst Du einen Gemüsesalat?

  • Wie magst Du Gemüsesalat?
  • Möchtest Du dieses Rezept in der Back- und Kochbuchreihe haben?
  • Kennst Du ein Industrieprodukt, dass damit ersetzt werden kann?

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Wie hat es geschmeckt?

Wurde das Rezept verändert?

Nutzt gerne den Kommentarbereich, dann haben alle etwas davon, alternativ unser Kontaktformular.

Ein Gedanke zu „Gemüsesalat „Alex“ @VikAlex®

  1. Pingback: Beilagen „Gemüse“ – Allgemeine Infos | VikAlex®

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