Menü „Burger“ @VikAlex®

Einen guten Burger kann man nicht oft genug verzehren :).

Warum zwei Bilder? Während Viki lieber ein Brioche-Bun mag, mag Alex lieber ein Sauerteig-Bun. Damit man sie unterscheiden kann, haben wir die Brioche-Buns mit Sesam gebacken.

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Tupperware – KW13 – Neue Angebote hochgeladen

Die neuen (offiziellen) Angebote sind hochgeladen. Wie immer gilt, wer diese digital haben möchte, kann sich auf der Handynummer melden und bekommt diese zukünftig (auch) auf das Smartphone.

Was ist neu?

  • Partyflyer April 2022
  • Angebot für alle
  • Angebot für Gastgeber

Der Aprilhat es in sich.

  • Ganz klar können wir aus eigener Erfahrung folgende Angebote empfehlen.
    • Großer Küchenchef – es ist ein etwas größerer „Siebservierer“
    • Salat-Karussell
    • Eco+ Pausen-Box
    • Eidgenossen „2 für 1“
    • Ultra 1,8 Liter

Für Gastgeber, die eine Party (digital ???) machen wollen besteht die Möglichkeit den „Isobecher 400 ml“ stark rabattiert zu erhalten.

Stöbert ruhig durch und meldet Euch gerne bei uns.

Ab EUR 80,00 Brutto-Einkaufswert direkt über uns, verschicken wir die Ware auch versandkostenfrei.

Eindrücke aus der Getreidemühle Erich Sack

Ein weiterer Familienbetrieb aus unserer Region, den wir besuchen durften, ist die „Getreidemühle Erich Sack“ in Langelsheim – ein Müllerhandwerk in dritter Generation. Seit 2008 führt Erich Sacks Tochter Anke Dege den Betrieb. 

Die Getreidemühle beliefert in erster Linie Bäckereien in einem Umkreis von etwa 120 km. Auch die Mehlmanufaktur „back mal!“ aus Einbeck gehört zur Kundschaft – siehe meinen Bericht von unserem Besuch dort. Endverbraucher können in dem eigenen Hofladen, dem Mühlenladen, neben diversen Getreidesorten auch Tierfutter, Nüsse, Senf und weitere Leckereien kaufen. Die Regionalität ist dort deutlich im Fokus.

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Gartenprojekt 2022

Das Wochenende waren wir fleißig und haben 18 m² Erde ausgehoben.

Gartengeräte nutzen wir in der Regel, bzw. überwiegend von Gardena, speziell das Combisystem (https://amzn.to/3IqoPyu)*

Bei der Schubkarre achten wir auf eine gute Qualität. Unser Modell von Capito ist eine Tiefmulden karre mit 100 Liter Volumen und einer Extra-Verstärkung (https://amzn.to/3JglsKU)*

VikAlex – Gartenprojekt 2022 – Step 1

Was glaub ihr, wird hier gebaut? Der Platz ist vormittags sonnig und nachmittags schattig.

Schreibt es in die Kommentare.

Eintöpfe und Suppen – Küchenhelfer

Was braucht man wirklich? Folgende Utensilien erleichtern die Rezeptzubereitung.

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für diese Rezepte folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen.

Tupperware kann bundesweit direkt bei uns bestellt werden

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Eintöpfe & Suppen – Allgemeine Infos

Jede Woche eine Suppe, das ist gesund und günstig. Suppen können perfekt aus regionalen Zutaten hergestellt werden – prinzipiell ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Kleinbetriebe aus der Region freuen sich über die Umsätze, die Kinder erfreuen sich an den Zutaten wo sie wissen woher sie kommen und dem Geldbeutel freut es, dass er nicht so stark abnimmt.

Suppen und Eintöpfe unterscheiden sich in ihrer Konsistenz. Während die Suppen recht viel Flüssigkeit besitzen, kommen Eintöpfen eher dickflüssiger daher. Je nach Geschmack lassen sich so aus Suppen auch Eintöpfe und umgekehrt herstellen. Wir sprechen in unserem Kochbuch primär von Suppen, auch wenn die Konsistenz eher in Richtung Eintopf geht.

Suppen können als Frühstück, als Vorspeise, oder auch als Hauptmahlzeit eingenommen werden. Im asiatischen Bereich sind Suppen als Frühmahlzeit ebenfalls keine Seltenheit. Der Vorteil von Suppengerichten ist der, dass diese frühzeitig (einen Tag vorher) gekocht werden können. Bei uns nehmen die Suppengerichte den Platz einer Hauptmahlzeit ein. Eine Suppe wird am besten auf kleiner Flamme gegart / -kocht. Sie enthält unheimlich viele Nährstoffe und liefert in der Kindererziehung viele Vorteile: Kinder dürfen und können sogar mithelfen. Sie sehen wie eine Suppe entsteht, können Gemüse waschen, klein schneiden und kochen.

Eintöpfe-Varianten

Suppen-Varianten