Pizzabrötchen @VikAlex®

Pizza mal anders. Pizza ist so vielfältig, warum als Ground nicht mal die selbstgebackenen Sauerteigbrötchen nutzen? Eigentlich sind Pizzabrötchen ein klassischer Partysnack. Bei uns jedoch nicht. Dadurch, das man durchaus von zwei Hälften komplett satt ist, setzen wir dieses Gericht auch ab und zu mal als Hauptspeise ein.

Die Industrie hat dieses Gericht ebenfalls als Verkaufsschlager entdeckt. Die Vorteile beim Selbermachen liegen auf der Hand. Man hat u.a. den Sättigungsgrad in der Hand, man benötigt keine chemischen Zusatzstoffe, es ist günstiger und schmeckt natürlich besser.

Hinweise zu den Büchern (Grundlagen- und/oder Kochbuch)

Unser Kochbuch, dass sich stark an der NOVA-Konzeption orientiert und aufzeigt wie beim selberkochen nicht nur der spaß mit der Familie integriert, sondern sogar noch Geld gespart werden kann kommt planmäßig zu Ostern 2022 auf dem Markt – Rollierende Testleser sind gerne willkommen und können sich bei uns melden. Unsere Kochbuch-Prinzipien sind:

  • Einfache Rezepte, die man auch mit Kleinkindern zubereiten kann.
  • Günstige Rezepte, möglichst aus regionalen Zutaten.
  • Selbst gebacken, gebraten und gekocht ist besser wie aufwärmen.
  • Gesunde Ernährung, nach der NOVA-Konzeption.

Hilfsmittel der Zubereitung

Nun, da wir „praxisorientiert kochen“, stellt sich die Frage, nach unseren Hilfsmitteln für dieses Rezept. Es geht natürlich auch ohne diese Hilfsmittel, oder mit anderen Hilfsmitteln. Wir haben festgestellt, dass diese Hilfsmittel qualitativ, so wie unsere Grundeinstellung zu Leben eben das beste ist was man bekommen kann. Wir bereiten unser Essen seitdem wir diese haben deutlich schneller und mit mehr Freude zu. Gerne können uns auch Alternativen genannt werden.

Die Basis unserer „Pizza Brötchen“ sind einfach die Brötchen die wir backen. Ob da nun mehr oder weniger Vollkornmehl drin ist, ist zweitrangig, Sesam oder gar nichts drauf ist, ebenfalls irrelevant – Alle sind bei uns gleich sättigend. Um die Tomatensauce herzustellen, häckseln wir unser Gemüse recht fein mit unserem Multizerkleinerer*, nur nicht zu fein. Den recht weichen Käse reiben wir mit dem Klassiker – der Vierkantreibe*, schlussendlich wollen die „Pizza Brötchen“ noch gebacken werde – Da eignet sich doch am ehesten unserer Dauerbackmatte aus Silikon*. Alternativ nimmt man ein einfaches Einwegbackpapier*, dies ist jedoch auf Dauer recht teuer und produziert zudem unnötig Müll.

Inhaltsstoffe & Vergleich zu einem Industrieprodukt, falls vorhanden 

Für Informationen bzgl. der Nährwerte einzelnen frischer Produkte. Dadurch, dass wir frisch kochen, haben wir nicht zu allen Zutaten auch die Nährwerte. Folgende Quelle haben wir zur Ergänzung genutzt. Wichtig ist zu wissen, dass die Nährwerte differenzieren, je nach Reifegrad und Sorte einer Frucht.

https://www.bmi-rechner.net/zucker-tabelle.htm

Das letzte Wort

  • Wie machst Du die Pizzabrötchen?
  • Möchtest Du dieses Rezept im Kochbuch haben?
  • Kennst Du ein Industrieprodukt, dass damit ersetzt werden kann?

Schreib es in die Kommentare.

Ein Gedanke zu „Pizzabrötchen @VikAlex®

  1. Pingback: Pizza – Allgemeine Infos | VikAlex®

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