Omelett mit Bratkartoffeln @VikAlex®

Wie wäre es denn heute mal mit einem saftigen Omlett?

Omlett ist rein theoretisch eine salzige Speise, wir mögen es nicht ganz so salzig und haben da unsere ganz eigene Kreation, indem wir mitten im Omelett noch frisches Gemüse „hineinbacken“. Dazu werden bei uns frische Bratkartoffeln gereicht, die Bratkartoffeln runden das Gericht ab.

Qualitytime (Kindererziehung / Familienzeit)

Dadurch, dass wir das NOVA-Ernährungskonzept als Grundlage nutzen, bereiten wir unsere Speisen frisch zu. Das bedeutet auch, dass wir hier beste Möglichkeiten sehen unsere Kinder mit einzubeziehen. Daher ist auch die Zubereitung dieses Gerichtes wunderbar um auf die Kindererziehung einzugehen. Themenkomplexe wie Wirtschaftlichkeit, Nachhaltigkeit und Motorik können wir hier ohne nennenswerten Mehraufwand vermitteln und bekommen so als Familie eine entsprechende Quality-Time.

  • Wo kommen die Zutaten her? Regional und frisch, oder aus der Nahrungsmittelindustrie?
    • Kartoffeln kommen direkt vom regionalen Landwirt.
    • Eier kommen aus der eigenen Hühnerhaltung, alternativ vom regionalen Geflügelhof.
    • Das Gemüse kommt aus dem eigenen Garten, alternativ vom regionalen Wochenmarkt.
  • Machen Mama und Papa das Gericht alleine fertig, oder darf der Nachwuchs in der Küche helfen?

Hinweise zu den Büchern (Grundlagen- und/oder Kochbuch)

Unser Kochbuch, dass sich stark an der NOVA-Konzeption orientiert und aufzeigt wie beim selberkochen nicht nur der spaß mit der Familie integriert, sondern sogar noch Geld gespart werden kann kommt planmäßig zu Ostern 2022 auf dem Markt – Rollierende Testleser sind gerne willkommen und können sich bei uns melden. Unsere Kochbuch-Prinzipien sind:

  • Einfache Rezepte, die man auch mit Kleinkindern zubereiten kann.
  • Günstige Rezepte, möglichst aus regionalen Zutaten.
  • Selbst gebacken, gebraten und gekocht ist besser wie aufwärmen.
  • Gesunde Ernährung, nach der NOVA-Konzeption.

Hilfsmittel der Zubereitung

Nun, da wir „praxisorientiert kochen“, stellt sich die Frage, nach unseren Hilfsmitteln für dieses Rezept. Es geht natürlich auch ohne diese Hilfsmittel, oder mit anderen Hilfsmitteln. Wir haben festgestellt, dass diese Hilfsmittel qualitativ, so wie unsere Grundeinstellung zu leben eben das beste ist was man bekommen kann. Wir bereiten unser Essen seitdem wir diese haben deutlich schneller und mit mehr Freude zu. Gerne können uns auch Alternativen genannt werden.

Das Gemüse häckseln wir manchmal mit unserem Multizerkleinerer*, manchmal bleibt es jedoch auch etwas gröber – je gröber desto gesünder ist es :). Ein Omlett ohne Pfanne – geht das überhaupt? Die Eierspeise wird gebraten, natürlich in einer Bratpfanne :). Der Markt ist hier schon ziemlich breit aufgestellt. Auch wir haben vielen durchgetestet und waren immer recht enttäuscht. Bis wir eine beschichtetet Bratpfanne* mit Rapid Heat Funktion gefunden haben. Mit dieser Funktion kann die Pfanne auf 400°C erhitzt werden und bleibt heile. Um die ganzen Fettspritzer nicht auf die Kleidung, den Küchenboden oder rings um den Herd zu haben, kann man zum einen einfach einen Topfdeckel nehmen, oder man nimmt einen Spritzschutz*.

Inhaltsstoffe & Vergleich zu einem Industrieprodukt, falls vorhanden

Viel spaß beim „Nachbraten“.

Das letzte Wort

  • Wie macht Ihr Euer Omlett?
  • Möchtest Du dieses Rezept im Kochbuch haben?
  • Kennst Du ein Industrieprodukt, dass damit ersetzt werden kann?

Schreibe es in die Kommentare.

Willst Du auch zukünftig selber backen, braten und kochen? Dann folge mir/uns.

Ein Gedanke zu „Omelett mit Bratkartoffeln @VikAlex®

  1. Pingback: Eier – Allgemeine Infos | VikAlex®

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